La gazette de mars 2017

A lire pour connaitre les dernières nouvelles de notre association : Le mot de la présidence Exposition picturale VIVA ITALIA L ‘activité costumes mise à l’honneur Mise en place d’un comité d’organisation de la semaine italienne e tutti quanti….

Découverte d’un produit : Riso venere o riso nero

Par Pietro nostro presidente e cuoco Riz noir Vénéré (500g) par Riso Gallo  Voici un produit pour cuisiner assez original. J’ai découvert le riz noir il y a déjà quelques années. Il est assez peu courant, j’achète habituellement celui de la marque Riso Gallo (littéralement : « le coq du riz ») car on le trouve facilement en grande surface. Cette marque Italienne spécialisée dans le riz appartient au groupe Riso Gallo S.p.A dont les origines Génoises remontent à 1856. Elle propose un grand nombre de références de riz préparés ou bruts. Le coq, symbole de la marque servait auparavant à identifier aisément la …